24.4.14

ortie mon amie





Vous la détestez. Vous l'arrachez tant que vous pouvez. Vous éloignez vos enfants d'elle... vous pestez parce qu'elle repousse toujours et à toutes les saisons. Et pourtant, l'ortie est un trésor. Et pas seulement le très médiatique purin d'orties... une soupe d'ortie, une tarte aux orties et... de la poudre d'orties !!! Récolte des feuilles au sommet (avant la floraison), séchage (au moins une semaine), puis broyage fin. La poudre d'orties se parsème sur les soupes, les salades ou tout autre envie et ce n'est pas peu dire que c'est un trésor, pleine de minéraux, fer et protéines, mais aussi vitamine C. Et puis séchée, elle est encore plus puissante.
J'en consommais enceinte pour lutter contre l'anémie et c'est une plante efficace ! Je n'avais pas très envie de prendre tous ces comprimés et compléments qu'on nous incite à prendre lorsque l'on porte un enfant ou pendant l'allaitement. Alors j'ai plutôt cherché dans les plantes et l'alimentation comment trouver les bonnes ressources. Sans conteste l'ortie est LA plante à conseiller !!!!
Et vous, vous avez testé ?


You hate nettle, don't you? You just try to pull it up when you see one in your garden. You tell your children "be careful! stay away!"... Did you know that nettle is such a treasure from mother nature?
You can drink it in tea, soup or eat it on a tart. And I choose to dry it, and use it on salads, soups and wherever I can. It's a big iron supply, proteins, minerals, and vitamin C. 
I was eating nettle when I was pregnant and it is such a good manner to avoid pills or tablets form chemical industry. Did you try it?

11 commentaires:

  1. Love nettles. I used it too when I was pregnant. Ours will be ready to harvest soon.

    RépondreSupprimer
  2. En délicieuse soupe seulement ! Il me faudrait aller en cueillir pour faire de la poudre.

    RépondreSupprimer
  3. C'est drôle, on en a parlé dernièrement avec une amie, il parait même qu'il existe une manière de la manger fraîche sans se faire piquer (hors temps de fleuraison, of course), par un système ingénieux de pliage...

    RépondreSupprimer
  4. non, mais cela ne saurait tarder tant tu me donnes envie, là! Quand tu dis avant floraison c'est donc au printemps? ou au dessus de la fleurs?

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. c'est avant la floraison, donc plutôt maintenant et on prélève les jeunes feuilles, celles du haut !!!!

      Supprimer
  5. Ho oui l'ortie!!!! Et puis pour soulager les piqures une feuille de plantain que l'on frotte sur les boutons comme quoi tout est dans la nature! En tout cas merci pour l'idée de le sécher et de le parsemer ensuite à tout va...

    RépondreSupprimer
  6. Quelle bonne idée, il faut que j'en fasse de la poudre! ( ici on la consomme uniquement en soupe )

    RépondreSupprimer